COURS DE FRANÇAIS
Ecole de français en France - Cours sur la Côte d'Azur - Apprendre le français

Visite dégustation « Le miel de Provence ».

Une visite d'un domaine consacré à la production de miel, pour tout savoir sur cette activité agricole millénaire en Provence. Un couple d'apiculteurs nous dévoilera les secrets dont certains remontent aux temps où l'homme vivait de la cueillette, d'autres relèvent d'un savoir-faire qui fait la fierté des producteurs de notre région.

 

Atelier cuisine « l'art de recevoir, les recettes de Jeannine ».

Le samedi matin après avoir fait le marché en compagnie de Jeannine, cuisinière professionnelle, il s'agira d'élaborer un menu à la française (entrée + plat principal + fromage + dessert) avant de se mettre à table pour le déguster avec le vin que l'on aura choisi. 6 heures pour comprendre l'art de la table auquel les Français tiennent tant (Comment faire son marché, quels produits acheter, quel menu faire selon les saisons, quel équilibre apporter à son menu, quel vin choisir, quel fromage, à quelles spécialités typiquement françaises peut-on s'essayer).
Un moment de convivialité et de communication «tout en français » le samedi pour finir la semaine en se faisant plaisir. Ce cours est associé les mercredis à l'atelier cuisine « les délicieuses confitures de Jeannine » & « les délicieuses tartes de Jeannine ». Là pendant 4 heures Jeannine nous initiera à l'élaboration de diverses confitures à base de fruits locaux puis nous guidera dans l'élaboration de tartes Tatin, charlottes et clafoutis.

 

« Atelier d'oenologie, l'art du vin ».

Un atelier en deux parties : Identifier et comprendre le vin puis Apprendre à constituer et à gérer sa cave. 7 vins feront l'objet de cette étude. Ce cours sur le vin est associé la semaine suivante à une visite dégustation dans un vignoble prestigieux de la région.

 

Visite dégustation « Olives et huile d'olives ».

Un après-midi entier consacré à l'olive l'un des signes d'identité de notre région qui compte une olive AOC (appellation d'origine contrôlée). Visite dégustation d'un moulin ancestral de l'arrière pays.

 

« Atelier Floral, l'art de décorer la table avec Anne et Geneviève » .

3 heures pour s'inspirer du savoir-faire de ces deux artistes et réaliser ses propres compositions florales et décorations de tables avec des éléments issus de la nature (végétaux, feuillages, fleurs, pierres.). A l'issue de cet atelier vous porterez un regard neuf sur la nature, ses couleurs, ses odeurs et les matières qu'elle met à votre portée... Il suffit juste d'ouvrir les yeux.