Cursos de francés y sesiones culturales


 



 

Programa semana 1

Días

Mañana Comida Tarde/noche
Lunes Bienvenida + visita a Antibes Comida Tests
Martes Curso Estándar Comida Degustación de miel en un panal
Martes Curso Estándar Comida Degustación de miel en un panal
Miércoles Curso Estándar Comida Taller de cocina con las deliciosas confituras de frutas de provence
Jueves Curso Estándar Comida Libre
Viernes Curso Estándar Comida     16h00 taller de cata de vinos
(1) identificar y comprender el vino
(2) aprender a construir una bodega y administrarla
Sábado 8.30 / 14.30 el arte de divertirse cocinando con las recetas de jeannine del mercado al plato :curso de cocina+degustación de especialidades francesas(entrante+plato+queso+vino y cafe)eligiendo el vino y el queso adecuados a cada plato.
Domingo Libre

 


Programa semana 2

Días

Mañana Comida Tarde/noche
Lunes Curso Estándar Comida Degustación de aceitunas y aceite de oliva en un ancestral Molino provenzal
Martes Curso Estándar Comida Taller floral;el arte de decorar la mesa por Anna y Genevieve
Miércoles Curso Estándar Comida Taller de cocina:las deliciosas Tartas de Jeannine( Tatin, Charlottes y clafoutis)
Miércoles Curso Estándar Comida Taller de cocina con las deliciosas confituras de frutas de provence
Jueves Curso Estándar Comida Libre
Viernes Curso Estándar Comida Cata de vinos en un prestigioso castillo
Sábado
Salida

 



Visita degustación de la miel de provence.

Visita un panal,para aprender acerca de esta actividad agrícola milenaria en provence.un grupo de apicultores os revelará sus secretos ,algunos se remontan a cuando el hombre vivía de sus cosechas y otros vienen del saber hacer del que tanto se enorgullecer.

 


Taller de cocina el arte de recibir y las recetas de Jeannine.

El sábado por la mañana,después de ir a la compra con Jeannine,cocinera profesional,prepararás un típico menú a la francesa (entrante,plato principal,queso y postre),después disfrutarás de la comida y un vino que elegirás tú mismo.6 horas para comprender como los franceses preparan y disfrutan de su cocina,(como hacer la compra,que productos comprar,que menú hacer según la estación,que vino y queso elegir y que especialidad cocinar).para acabar la semana un momento de convivencia y de comunicación "todo en francés".este curso enlaza los miércoles con los talleres de cocina "las deliciosas confituras de Jeannine" y "las deliciosas tartas de Jeannine",durante 4 horas jeannine nos iniciará en la elaboración de diversas confituras que se preparan con frutas locales,después nos guiará en la elaboración de tartas tatin,charlottes y claufoutis.

 


Taller de cata de vinos.

El taller se divide en dos partes:identificar y conocer los vinos,después construir y crear tu propia bodega.siete vinos serán objeto de este estudio.Este curso sobre el vino enlaza con la visita a unos viñedos muy prestigiosos de la región.

 

Visita degustación de aceitunas y aceite de oliva.

Una tarde entera consagrada a la aceituna,uno de los signos de identidad de nuestra región que cuenta con aoc(appellation d´origine controlee)de sus aceitunas. Visita degustación de aceite en un ancestral Molino provenzal.

 


Taller floral el arte de decorar la mesa con Anne y Genevieve.

3 horas para inspirarse con el saber hacer de estas 2 artistas y realizar tus propios arreglos florales y centros de mesa utilizando elementos de la naturaleza(plantas,hojas,flores,piedras.)al final de este taller tendrás una nueva percepción de la naturaleza,sus colores,fragancias y recursos.solamente !abre tus ojos.

 

 






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