Lassen Sie sich von einem Provencier die 13 traditionellen
Desserts aufzählen... Sie werden nie das gleiche hören.
Hauptsache aber, es sind dreizehn. Eine kleine Kostprobe, dami Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft: Rosinen, getrocknete Feigen, Mandeln und Nüsse, Pflaumen de Brignoles,
Winterbirnen und Äpfel, kandierte Zitronen, Quittenmarmelade
und Obstmarmelade in Traubensaft, weisser Nugat (mit Nüssen,Pinien und Pistazien), dunkler Nugat (Honig), pikanter Cachat-Käse (weißer Käse), Fougasses (provenzalische Fladenbrote), Bugnes,Galettes mit Fenchel oder Kümmel, Pompe à huile (eine Art Hefekuchen) für den Glühwein.
Die beste Art sie zu zählen ist sie zu verkosten!
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